In Zeiten von Kochshows aller nur denkbaren Formate und Kochzeitschriften f\u00fcr jede Art von Ern\u00e4hrung, entdecken viele das Kochen f\u00fcr sich als Hobby, werden zu Weinkennern oder Tortenb\u00e4ckern. Das Thema Essen und die Kenntnisse drum herum sind IN. Kein Wunder also, dass viele \u00a0\u00fcber eine Ausbildung im gastronomischen Bereich nachdenken. Mit um die 250.000 gastronomischen Betrieben allein in Deutschland und Jobs von der Gro\u00dfk\u00fcche und Gemeinschaftsverpflegung\u00a0bis hin zur Systemgastronomie und Sterne-K\u00fcche stehen die Chancen, dass passende zu finden, auch gar nicht<\/p>\n
Wer in der Gastronomie t\u00e4tig sein m\u00f6chte, hat viele Wege, zwischen welchen er entscheiden kann. Die Qual der Wahl beginnt bei der Ausbildung und endet mit der Entscheidung, wo man sp\u00e4ter arbeiten m\u00f6chte. Das Gewerbe ist vielf\u00e4ltig \u00a0und kann weltweit ausge\u00fcbt werden. Lediglich eigene Gewohnheiten m\u00fcssen ver\u00e4ndert werden \u2013 der Gast ist im Fokus und es gilt, diesen zufrieden zu stellen. Das hei\u00df auch, arbeiten, wenn andere frei haben bzw. dort, wo andere Urlaub machen.<\/p>\n
Der Einstieg in den gastronomischen Bereich kann \u00fcber Hotels, Restaurants und auch die Systemgastronomie erfolgen. Die Ausbildung dauert 2 – 3 Jahre und ist dual aufgebaut. Gelernt wird von Anfang an im Betrieb vor Ort am Gast und im Wechsel dazu in einer Berufsschule. Je nach dem, ob man lieber kreativ oder klar vorstrukturiert, direkt am Gast oder mehr im Hintergrund arbeiten m\u00f6chte, stehen folgende Ausbildungsberufe in der Gastronomie zur Auswahl:<\/p>\n
Mit der abgeschlossenen Ausbildung im Gep\u00e4ck bzw. im Kopf geht es dann an die Jobsuche. Wie bei jeder Bewerbung, ist es auch bei Bewerbungen in der Gastronomie wichtig, die eigenen F\u00e4higkeiten gut zu pr\u00e4sentieren. Nat\u00fcrlich m\u00fcssen die Unterlagen vollst\u00e4ndig und richtig sein. Das Anschreiben ist so zu formulieren, dass es das Interesse an der Person dahinter weckt. Das ist leichter gesagt als getan. Jedes Anschreiben sollte individuell auf den Betrieb zugeschnitten sein, die wichtigsten bisherigen Berufsstationen und vor allem die eigene Motivation wiederspiegeln. Im Lebenslauf<\/a> wird es dann detaillierter. Hier m\u00fcssen alle Abschnitte der Ausbildung und berufliche Erfahrungen mit Start- und Endzeitpunkt zu finden sein. Gerade in der Gastronomie, wie auch in der Hotellerie, sind gute Englischkenntnisse und dar\u00fcber hinaus Kenntnisse weiterer Fremdsprachen von Vorteil. Auslandserfahrungen in der Bewerbung lesen sich ebenso sehr gut, \u00f6ffnen diese nicht selten auch den Horizont einer Person.<\/p>\n Gerade wer im direkten Kontakt mit G\u00e4sten steht, sollte eine gepflegte Erscheinung zeigen. \u00a0Insgesamt gilt, wie bei jedem Vorstellungsgespr\u00e4ch, auch hier: gepflegt und dem Job angemessen sollte das Outfit sein. Des Weiteren nimmt eine gute Vorbereitung auf das Gespr\u00e4ch vielleicht nicht die Aufregung, hilft aber ungemein, einen guten Eindruck zu hinterlassen. Warum gerade dieser Betrieb? Was ist die Firmenphilosophie? Wie gro\u00df ist das Unternehmen? Warum habe ich mich selbst f\u00fcr diesen Beruf entschieden? Sind nur ein paar Fragen, die man vorher schon f\u00fcr sich selbst gekl\u00e4rt haben sollte. Ein \u201eUmswitchen\u201c des Gegen\u00fcbers\/Personalers ins Englische w\u00e4hrend des Gespr\u00e4ches, ist durchaus m\u00f6glich. Am besten also vorher noch die ggf. eingerosteten Sprachkenntnisse etwas auffrischen und typische Redewendungen ins Ged\u00e4chtnis rufen. Dann klappt auch das problemlos und dem Traumjob steht nicht mehr viel im Wege.<\/p>\n Mit einer abgeschlossenen gastronomischen Berufsausbildung (und ein paar Jahren Berufserfahrung) steht einem der Arbeitsmarkt offen – auch \u00fcber die Arbeit in der Gastronomie hinaus. Ein Quereinstieg, z.B. in die Wirtschaft, ist denkbar, genauso wie der Schritt in die Selbstst\u00e4ndigkeit mit einem eigenen Restaurant oder Cateringunternehmen. Vielleich steht man aber auch selbst eines Tages \u00a0im Rampenlicht, als Koch einer Fernsehsendung oder Redakteur eines Food-Magazins\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Zeiten von Kochshows aller nur denkbaren Formate und Kochzeitschriften f\u00fcr jede Art von Ern\u00e4hrung, entdecken viele das Kochen f\u00fcr sich als Hobby, werden zu Weinkennern oder Tortenb\u00e4ckern. Das Thema Essen und die Kenntnisse drum herum sind IN. Kein Wunder also, dass viele \u00a0\u00fcber eine Ausbildung im gastronomischen Bereich nachdenken. Mit um die 250.000 gastronomischen […]<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":15610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12714"}],"collection":[{"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12714\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/towerconsult.de\/bewerberblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Was passiert im Bewerbungsgespr\u00e4ch?<\/h3>\n
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